Antos Smag Forskellen Kalamata Oliven med sten 212 ml

Antos Smag Forskellen Kalamata Oliven med sten 212 ml

Oliventræet tilhører Oleales-familien og er en meget unik Olivensort der trives specielt godt i det Græske Mikroklima med milde vintre og gode varme sommer. Et træ kan give gennemsnitlig mellem 30 og 40 kilo oliven per sæson, afhængig af hvordan det passes. Ved håndkraft gennemgås hvert eneste træ, nøjsomt og omhyggeligt, og der er ingen muligheder for at beskære mekanisk, der er ikke nogen anden afgrøde i Grækenland, der beskæftiger så mange mennesker. Kalamata Oliven er Grækenlands mest berømte oliventype. Først er de grønne så bliver sorte, når de er fuldmodne på træet, via et smukt farvespektrum: rosa, vinrød, brun, dyb violet, dyb kastanjebrun, rødsort og til slut sortviolet. Høsten af Kalamata oliven forgår i november og december, hvor de er modne og har en brunlig/violet farve. En lækker og naturlig oliven der kan bruges til mange lækre retter kolde som varme, kan også nydes som en lækker snack eller i forbindelse med små retter og salater.

Varenr.: 23260